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Vino Cuito

juste un mot ...nous avons commençé les vendanges ce vendredi matin 11 septembre à 5h pour obtenir une vendange fraîche, donc pressoir de melon: 4,7 d'acidité: qui a dit que le muscadet était acide?!! puis du pinot noir (parcelle pas des pierres): 13,7...

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feux verts

cette année est en passe de devenir une réference pour un millésime qui pourrait bien être un top, du style 2005. des maturités pas forcement très précoces (stress hydrique du mois d'aoùt) mais les acidités ont baissé, "brûlées" par la chaleur. pour exemple...

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À propos

"L'avis viticole" de Mathieu Coirier. AOC Fiefs Vendéens Pissotte. Vins du Val de Loire Vendée