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fin

dernière journée de vendanges hier. l'assèchement des grappes et la concentration en acidité qui en résulte nous à poussé à ramasser le cabernet sauvignon avec quand même une maturité satisfaisante. le chenin à 12,9° nous à fait plaisir mais nous n'attendrons...

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"L'avis viticole" de Mathieu Coirier. AOC Fiefs Vendéens Pissotte. Vins du Val de Loire Vendée