Top articles
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savez-vous planter la vigne?
après avoir bien préparé le terrain(sous solage, drainage), nous prenons l'équerrage en haut et bas de parcelle, puis nous plantons les pieds greffés selon un cordeau, tous les 1,15 m (sur 1,50m d'entre rang), pour atteindre ainsi 6000 pieds à l'hectare....
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entretien des jeunes vignes
Ce cépage de Chenin a été planté en mai 2006. La première pousse est rabattue à l'hiver. pour la seconde( été 2007), on sélectionne un brin qu'on attache à un premier fil porteur (à 52 cm). Ce cépage Chardonnay a été planté en 2004. L'établissement en...
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c'est parti!
nous y voilà, nous avons commençé les vendanges lundi 17 septembre à 5h du matin pour bénéficier d'une vendange fraîche et une bonne semaine plus tard que l'année dernière. Une bonne maturité sur notre unique parcelle de melon avec 25 hl/ha... nous avons...
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étiquetage
l'étiquetage se fait selon le stock dispo et les commandes. une seule personne à 4 bras suffit pour alimenter la machine, récupérer les bouteilles et les mettre en carton. la bouteille est capsulée automatiquement, sertie, puis 3 postes d'étiquetage permettent...
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et 1 et 2 et 3!
assez fier ce matin en découvrant non pas les récompenses des victoires de la musique (bravo à Bashung) mais les médailles du concours général agricole de Paris: médaille d'Argent pour le blanc et le rouge 2008 et médaille de Bronze pour le rosé. après...
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la ruée vers l'or
si on s'amuse à mettre un vin n'ayant pas subi de traitement anti-tartre ou d passage au froid, dans son freezer, on obtient rapidement une sédimentation, cristallisation tartrique au fond de la bouteille (blanc ou rosé, c'est mieux). j'ai donc laissé...
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PLANTATION : EPISODE I
Bon, après l'article concernant la géologie, j'ai envie de vous faire part d'une plantation, de sa réflexion à sa production, dans 4 ans... j'essayerai de mettre plus de photos que de blablas. la plantation en elle-même est un sujet que j'avais précédemment...
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effeuillage
Pour ne pas perdre le fil de ce qui se passe, et comme je n'ai pas écrit depuis longtemps: Après 2 mois de soleil et de chaleur, les 15mm totalisés en 5-6 jours de pluies fines de ce mois de juin font du bien.L'herbe ne s'en est toujours pas remise et...
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embouteillage
après le salon des vins de loire à Angers, il convient de mettre en bouteille un peu de rosé et de rouge pour faire face à toutes les commandes... oui, bon, je sais... une premiere petite mise en décembre nous a permis sur le salon de recueillir les premières...
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LE VENDEE GLOBE
Alors que la vigne se repose et que le vin se soutire tranquillement en cave, Le Vendée Globe attire tous les regards. A l'initiative de Charles Pelletier des "cuisineries gourmandes", chaque jour un chef vendéen réalise en direct, et avec un skipper,...
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ZEN ATTITUDE!
La gamme Zen le vin continue son ascension avec une belle surprise sur la mise en place des vins de pissotte dans la nouvelle cave de Laurent Sourisseau, Ex-collègue vigneron qui a ouvert une superbe cave à Cholet. Attention, professionalisme, excellent...
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MISES AUX NORMES ...PART2
Après la mise en place des 2 pompes de relevage à l'extérieur, nous avons cassé le sol de la cave pour installer un réseau de rigoles inox à travers les différents bâtiments. On a supprimé le plancher qui restait. Ensuite il a fallu étaler 7 m3 de béton...
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LE SANG DE LA TERRE
A tous les Nantais! "Le sang de la terre", c'est le nom que Claire Fauchard a choisi pour l'expo de ses dernières oeuvres dont 8 linogravures représentant des vignes pour les uns, des personnages ailés ou qui semblent vouloir s'arracher à la terre pour...
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Si j'en parle pas...
Ci-dessous les commentaires du guide HACHETTE 2012, une étoile concernant le rosé 2010 origine: " Campé sur les premiers contreforts du bocage vendéen,dominant le marais poitevin, le village de pissotte tient son nom d'une villa gallo-romaine dressée...
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STORY TELLING MELUSINE & ORIGINAL VELO TOUR
Original Vélo Tour est à Domaine Coirier Vigneron . t i e 2 n S 3 l p h j o n u s e i o r e n d s f · Pissotte · Cet après midi, Original Vélo Tour était en tournage pour l' Office de Tourisme Pays de Fontenay-Vendée . Nous travaillons toujours pour le...
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Retour de couche!
Alors que la floraison prometteuse se termine sous le soleil, le nouveau ROSE Méthode Traditionnelle arrive enfin, en EXTRA DRY, avec une finale de fruits rouges à croquer, et boire! Et la surprise à chaque bouteille avec une série de 6 muselets des peintres...
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Balades dans les vignes
L'office de tourisme du pays de Fontenay-Vendée propose ces 2 petits circuits de balades au cœur des vignes à Pissotte, au départ du Fougeray, meilleur point de vue entre la forêt de Mervent et la plaine de Fontenay: "Les Vignes" - 3,7 km https://bit.ly/3gR0NCv...
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Parenthèse Inattendue
Très belle Soirée Blues, textes sur le vin et dégustations des vins de Pissotte: la« parenthèse inattendue » au milieu des peintures de D.Malabry à St Michel le Cloucq! Merci au comédien Aladin Reibel pour son invitation, à Dominique Malabry pour son...
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Travaux d'été
Le début de saison ayant été exceptionnel, les vignes sont magnifiques et en avance. On prend donc un peu d'avance et le heavy metal d'éric résonne donc dans la cave à l'heure du grand nettoyage! dans les vignes, un binage avec une dent a permis de décompacter...
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MANO NEGRA
Et voilà, la petite dernière est pleine! Alors que la palette pour le Japon est enfin partie, en cave aujourd'hui j'ai les mains noires tellement que les vins sont concentrés cette année..Ce qui porte à 7 les barriques de 400L pour la cuvée Mélusine,...
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salon Vinovision
Et voilà, Clap de fin pour la première de Vinovisionparis Paris. Très beau salon Et Et ambiance conviviale sur l'îlot vendéen ou nous avions réunis nos stands pour représenter les vins des fiefs vendéens,avec la famille Orion et Le vignoble Mercier. L'union...
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FIN DE SALON
Quelques photos de ce matin Pour l'avant dernière journée du salon avec l'équipe prête au service.. ; Réapprovisionnement nécessaire pour ce matin suite au rush du weekend Car On est dans le top des ventes du salon! Avec Kazuhiro horisawa, amy, Mika,...
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RETOUR A LA TERRE
Les travaux continuent au domaine: attachage fini et culture en bonne voie. Le beau temps est avec nous et les vignes développent déjà leurs grappes. Bonnes sorties mais toujours un risque de gelée d'ici cette fin de semaine. L'herbe n'est pas haute (sauf...
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London 's calling
De retour du salon French wines discoveries à Londres. une centaine d'exposants. Bonne ambiance, site sympa mais au frais! (Tobacco docks).600 pros étaient inscrits je ne sais pas combien sont venus, pour ma part et pour une premiere fois plusieurs contacts...
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Il était une fois.. le salon. Par Xavier.
La première fois en 1987 je suis venu avec Catherine, "pour voir" et représenter l'ensemble des Fiefs Vendéens. Aujourd'hui pas moins de 7 vignerons vendéens, même les plus réticents au départ, sont présents. Pourtant, les allées s'élargissent et les...