LE ROUGE ET LE BLANC

Par matt

Très beau mag très pointu. Gros travail de fond sur l' appellation. Complet et sans fioritures ni compromis! Sélectionnées: petite groie 2010, 2011 et mélusine 2011.

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85,5 Chez TASTED pour le Mélusine 2011

quoi de neuf

Par matt

Qu'on soit pour ou contre, ça fait toujours plaisir comme nouvelle: 86/100 donné par Markus del Monego (meilleur sommelier du monde 2007) et 85/100 pour Andreas Larsson (meilleur sommelier du monde 1998). De belles pointures qui nous récompense pour le...

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story of Jean&Robert

le pourquoi du comment

Par matt

Pré-selections 2013

quoi de neuf

Par matt

3 blancs et 3 rosés devront sortir cette année des différentes cuves. 2 cépages en blanc, 4 en rosé, différentes parcelles, différents choix de vinif, 7 cuves en blanc et 10 en rosé. Le tout en respectant les pourcentages imposés par l'appellation pour...

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culture club?

le pourquoi du comment

Par matt

Alors que les vins finissent tranquillement leur fermentation, nous profitons des petites fenêtres de beau temps pour aérer un peu les sols. On se pose tous et toujours des questions quant à la meilleure façon de gérer les tassements, l'enherbement, la...

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Quand le ministre trinque aussi..au Pissotte!

quoi de neuf

Par matt

2 mois de silence.. mea culpa. Alors que les vendanges commencent, je reviens sur la visite de notre ministre dans le sud-vendée début septembre. Visite de "courtoisie" et que beaucoup de monde courtisait.. Xavier a su placer notre rouge origine pour...

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Grêle Sud-Vendée

quoi de neuf

Par matt

Grêle dans le Sud Vendée. 4 Ha de vignes Détruites avant même la fleur, fin Juin c est du jamais vu... Bref c'est une ... Ain d année 2013 et elle est pas finie. Restons Zen...

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Casse-Croûte vendéen

quoi de neuf

Par matt

Belle soirée hier soir au casse-croûte vendéen à Pouzauges. Un des rares restaurants qui savent marier de façon moderne le terroir et le contemporain, la déco et le pain de 4 aillé-beurré aux mojettes! Merci à Irène et Jean-Christophe pour leur accueil....

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Lancement de saison en grande pompe... et petites bielles

quoi de neuf

Par matt

Après les mises bouteilles de mars vient le beau temps et les visites de cave de divers club ou assoc. c'était le cas samedi dernier avec plus de 180 personnes prévues en visite sur notre petit domaine. club oeno le matin et le soir et halte de près de...

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Le vin par Pierre Citerne

le pourquoi du comment

Par matt

Pierre est docteur en préhistoire, et passionné en vins: à été champion de France de la revue des vins de France et ses dégustations paraissent régulièrement. Voiçi son premier livre: Félicitations et chapeau.

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