Top articles

  • premier 2 étoiles en vendée

    04 mars 2011 ( #quoi de neuf )

    J'en remet une couche, car il ne faut pas cacher, ni gâcher son plaisir! félicitation donc à toute l'équipe de la chabotterie à St Sulpice-le-Verdon en vendée pour leur deuxieme étoile qui va nous éclairer longtemps! pour rappel, voir un petit billet...

  • Journée solidaire

    28 mars 2011 ( #confessions )

    Nous avons été nombreux à répondre à l'appel pour aider à la taille sur l'exploitation d'un confrère à Brem-sur-Mer. Ce fut une belle et agréable journée. C'est aussi dans ces situations que ça fait du bien de "lever la tête du guidon", s'arrêter brièvement,...

  • Pouce!

    24 septembre 2011 ( #quoi de neuf )

    Allez, on calme le jeu. Les Blancs et les Rosés sont rentrés. Gamay et Pinots pour le rosé, je me retrouve avec une palette de couleurs très intéressantes. 8 cuves de sélections depuis le premier jus, l'égouttage, la saignée, égouttage pressoir, macération,...

  • BLOG OU FACEBOOK?

    18 janvier 2014 ( #le pourquoi du comment )

    Les blogs, c'est bien mais plus limité que les réseaux...C'est pourquoi j'invite tous ceux qui souhaitent suivre au mieux notre actualité à me rejoindre sur Facebook (mathieu coirier), car dorénavant avec quelque 1100 contacts les infos du domaine sont...

  • Pour les derniers préparatifs!

    04 décembre 2015

  • article Ouest-France du 28/04/2016

    28 avril 2016

  • Balade dans le vignoble

    23 mars 2016

    rendez-vous cet été toutes les semaines!

  • préparations aux vendanges

    12 septembre 2007 ( #quoi de neuf )

    Machine SB 33 prête à l'action un nouveau pressoir pneumatique vient remplacer notre ancien PHP 25 à vis. Allié à une nouvelle cage d'égrappoir moins tranchante, nous espérons gagner en fruité et maîtriser l'égouttage des raisins avant la pression.bu...

  • EPISODE II : DRAINAGE?

    28 mars 2010 ( #le pourquoi du comment )

    La fosse confirme que le sol de la partie supérieure est composée de Limons, Sables et Argile (LSA). sol profond, frais jugé passablement drainant. on remarque vite que la fosse récupère beaucoup d'eau qui a tendance à stagner. On décide de drainer la...

  • plantation: fin

    08 juin 2010 ( #le pourquoi du comment )

    on peut se rappeler la méthode de plantation vue precedement dans le blog. On a au final: 6500 pieds de pinot noir sur 1,17 ha (1,50mX1,10m; 154 ceps pour42 rangs) soit 6000 pieds /ha. 1500 piquets (tous les 4 ceps). investissement avec drainage:17.000...

  • VIN ROUGE "ORIGINE"

    09 juin 2010 ( #VINS DU DOMAINE )

    Rouge 2011 Cépages : pinot noir (60%), cabernet franc et sauvignon (30%) gamay (10%) Rendements : 55 hl/ha Degré : 13,2 %vol Volume disponible : 50000 cols.

  • Machines de L'Île

    02 juillet 2010 ( #quoi de neuf )

    Essai de publication avec mon téléphone ... Avec une photo depuis le hangar des machines géantes a Nantes. Soirée d' ouverture avec concerts, petits toasts et verre de muscadet, coteaux d'ancenis ou fiefs vendéens pissotte offert. 1200 personnes a se...

  • SALON ANGERS 6-8 FEVRIER: AMP D38

    01 février 2012 ( #quoi de neuf )

    Pas de chichis, nous viendrons en force sur un nouveau stand pour fêter l'AOC FIEFS VENDEENS. Nous vous ferons découvrir avec plaisir le nouveau millésime! A lundi prochain 06 février, Parc des Expos, Angers. STAND AU PREMIER HALL "AMPHITEA" D38

  • Reportage vendanges à Pissotte

    19 septembre 2012 ( #quoi de neuf )

    Journal du 18 septembre 2012 sur www.tvvendee.fr REPORTAGE

  • Et voiçi..

    29 septembre 2012 ( #confessions )

    Un client m'a apporté le guide Hachette 2013. On ne l'a pas encore...On est en train de développer un réseau qui permettrait de recevoir des colis de n'importe où en France jusque dans le sud-vendée, mais bon, c'est pas au point...

  • Emission "Comme toujours" sur TV VENDEE

    19 octobre 2012 ( #le pourquoi du comment )

    Merci à Hervé Leroch pour cette émission, 30 mn autour d'un comptoir, à parler de la vigne en Vendée. EMISSION TV VENDEE

  • Une fois n'est pas coutume!

    31 décembre 2012 ( #quoi de neuf )

    A l'année prochaine... Mathieu.

  • Grêle Sud-Vendée

    17 juin 2013 ( #quoi de neuf )

    Grêle dans le Sud Vendée. 4 Ha de vignes Détruites avant même la fleur, fin Juin c est du jamais vu... Bref c'est une ... Ain d année 2013 et elle est pas finie. Restons Zen...

  • Pré-selections 2013

    19 novembre 2013 ( #quoi de neuf )

    3 blancs et 3 rosés devront sortir cette année des différentes cuves. 2 cépages en blanc, 4 en rosé, différentes parcelles, différents choix de vinif, 7 cuves en blanc et 10 en rosé. Le tout en respectant les pourcentages imposés par l'appellation pour...

  • Au top la Veille!

    26 août 2014 ( #quoi de neuf )

    Ci-dessous un état de la situation sur quelques secteurs des Fiefs Vendéens daté du 8 Aout.

  • GUIDE HACHETTE 2015

    12 septembre 2014 ( #quoi de neuf )

    Alors que nous nous préparons au nouveau millésime..prometteur, les guides sortent. sélectionné cette année: le rouge et le rosé Origine 2013: une bonne surprise pour une année qui n'aura pas été simple!

  • Rouge Origine 2013 sélectionné par Le vin ligérien

    02 octobre 2014 ( #quoi de neuf )

    4 rouges de Loire sélectionnés ce trimestre par la revue "le Vin ligérien" de Mr Jean-Claude BONNAUD dont le Pissotte rouge "Origine"2013 (Et avec la photo s'il vous plait!). "Joli travail" et belle surprise!

  • Cliquez le Clip!

    02 février 2017

    clip video du Domaine Coirier, unique vigneron de l'appellation AOC Fiefs Vendéens Pissotte en Vendée, Val de Loire, France.

  • ZEN LE VIN

    28 mars 2012 ( #VINS DU DOMAINE )

    "ZEN le vin" en restauration, bars et brasseries, surtout vendéennes pour l'instant. Pour tous renseignements, 02.51.69.40.98.

  • BLANC MOËLLEUX "MELODIE"

    09 juin 2010 ( #VINS DU DOMAINE )

    Moelleux “Mélodie” Cuvée douce de Chenin, récolté à maturité avancée (15,5°), vinifiée à 13,2° et élevée en partie en fûts de chêne. Doux et léger, notes de noisettes grillées et raisins secs. A servir frais pour un agréable apéritif. En bouteille de...

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