Top articles

  • salon Vinovision

    20 février 2017

    Et voilà, Clap de fin pour la première de Vinovisionparis Paris. Très beau salon Et Et ambiance conviviale sur l'îlot vendéen ou nous avions réunis nos stands pour représenter les vins des fiefs vendéens,avec la famille Orion et Le vignoble Mercier. L'union...

  • Dégustation des Fiefs par l'association des sommeliers Savoie-Alpes-Bugey

    07 mars 2017

    merci à l'association des sommeliers Savoie-Alpes-Bugey pour leur dégustation des vins de l'appellation AOC fiefs vendéens. 4 blancs ont retenu leur attention, dont la Petite Groie: "La cuvée la Petite Groie, une toute nouvelle cuvée du Domaine Coirier...

  • FIN DE SALON

    21 avril 2017

    Quelques photos de ce matin Pour l'avant dernière journée du salon avec l'équipe prête au service.. ; Réapprovisionnement nécessaire pour ce matin suite au rush du weekend Car On est dans le top des ventes du salon! Avec Kazuhiro horisawa, amy, Mika,...

  • RETOUR A LA TERRE

    21 avril 2017

    Les travaux continuent au domaine: attachage fini et culture en bonne voie. Le beau temps est avec nous et les vignes développent déjà leurs grappes. Bonnes sorties mais toujours un risque de gelée d'ici cette fin de semaine. L'herbe n'est pas haute (sauf...

  • Travaux d'été

    25 juillet 2017

    Le début de saison ayant été exceptionnel, les vignes sont magnifiques et en avance. On prend donc un peu d'avance et le heavy metal d'éric résonne donc dans la cave à l'heure du grand nettoyage! dans les vignes, un binage avec une dent a permis de décompacter...

  • Parenthèse Inattendue

    04 mars 2018

    Très belle Soirée Blues, textes sur le vin et dégustations des vins de Pissotte: la« parenthèse inattendue » au milieu des peintures de D.Malabry à St Michel le Cloucq! Merci au comédien Aladin Reibel pour son invitation, à Dominique Malabry pour son...

  • NOUVEAU "TRANSFORMER"

    12 novembre 2019

    Notre "multi-porteur " maison enfin en route! 2 rogneuses + 2 tondeuses sur le même tracteur = moins de passages donc moins de carburant et les sols moins tassés! Reste à venir cette semaine une tondeuse interceps et nous serons équipés complètement pour...

  • ANGERS 2020

    10 janvier 2020

    Meilleurs vœux à tous! L'année s'ouvre avec le traditionnel rendez-vous à Angers pour la présentation du nouveau millésime le 3 et le 4 Février au parc des expos. Les Fiefs Vendéens seront présents en force avec un stand de dégustation libre! Je serai...

  • YAM mag pour professionnels restaurateurs

    04 décembre 2017 ( #quoi de neuf )

    article magazine YAM septembre 2017

  • lancement

    29 août 2007 ( #le pourquoi du comment )

    Mercredi 29 aout 2007 Ca y est, je me décide: je vais créer mon blog. Pourquoi? Parce que: 1- j'ai le temps en ce moment. 2- ça peut être utile de noter les différentes décisions que nous prenons chaque année depuis les vendanges afin d'avoir sa propre...

  • intimement vôtre

    30 août 2007 ( #confessions )

    je suis né en 1974 à Fontenay-le-comte (sud-vendée). bac E (maths et techniques à l'époque) en 1992 au lycée Kastler à La roche-sur-Yon (inoubliable internat...). Fac et Cie à Angers puis IUT. Le diplôme d'électronique en poche(et oui!) et le service...

  • si j'avais su...

    30 août 2007 ( #confessions )

    12 juillet 2007: le verdict après l' IRM tombe: hernie discale exclue, migrant de 9 mm vers le haut de la colonne vertébrale et venant comprimer le nerf sciatique, contre la moëlle épinière. Je me disais aussi... En fait, la première radio date de septembre...

  • entre mai et juillet 2007?

    03 septembre 2007 ( #quoi de neuf )

    Mai 2007 4eme tranche des plantations, 60 ares du cépage "négrette" à planter sur la parcelle dite du "fougeray", culminant à 90 m et offrant une vue imprenable sur fontenay-le-comte et sa plaine. Un sol schisteux et une légère pente plutôt Ouest. cette...

  • entre mai et juillet 2007? suite

    03 septembre 2007 ( #quoi de neuf )

    Juillet 2007 Eté pourri, tout le monde est d'accord. Juin n'a pas été faste concernant les ventes, loin de là, et juillet s'annonce morose. un peu de passage mais le mauvais temps calme les plus hardis et dépensiers en vacances... En attendant, il faut...

  • août 2007, et l'opération

    03 septembre 2007 ( #confessions )

    Bonne nouvelle au courrier: j'ai rendez-vous à l'hôpital de Niort le 20 août avec le docteur Forgerit. Vingt jours et Dix-neuf nuits à traîner la patte avec un étau qui me comprime le mollet, mais au moins la situation évolue. Les gars sont en vacances,...

  • maturités 2007

    03 septembre 2007 ( #suivis maturités )

    Maturités 2007 2007 vendredi 24/08 degrés / Acidité lundi 03/09 mercr. 12/09 lundi 17/09 vdges mercre. 19/09 vdges jeudi 04/10 vdges Gamay Plaine 7,6 9 / 8,2 10,2 / 7,6 Pinot noir Belair 8,4 / 9,8 10,1 / 8,2 11,5 / 7,4 12,5 / 7,3 Chardonnay Pas des pierres...

  • fin

    10 octobre 2007 ( #quoi de neuf )

    dernière journée de vendanges hier. l'assèchement des grappes et la concentration en acidité qui en résulte nous à poussé à ramasser le cabernet sauvignon avec quand même une maturité satisfaisante. le chenin à 12,9° nous à fait plaisir mais nous n'attendrons...

  • taillé pour l'hiver

    01 février 2008 ( #quoi de neuf )

    après les derniers soutirages, nous sommes très contents de ce nouveau millésime souple et savoureux. les vins sont agréés mais resteront encore quelques temps sur les lies fines, sans être filtrés, afin de se nourrir un maximum, afin de garder toute...

  • petit mot du chef

    15 septembre 2008 ( #quoi de neuf )

    VENDANGES A PISSOTTE Ca y est ! Voilà venue l’époque des vendanges. Après une année faite d’attention et de prévenance, la belle s’est parée de ses plus beaux atours. La vigne, en effet , a vécu des journées faites de soleil ou de pluie, de chaleur ou...

  • ROUGE SUR BLANC, TOUT FOUT LE CAMP !

    23 mars 2009 ( #quoi de neuf )

    j'ai eu au téléphone cet après-midi un journaliste qui souhaitait un avis sur l'idée de faire du rosé avec du blanc et du rouge...Je n'arriverai pas à dormir ce soir si je ne couche pas quelques mots à ce propos. je n'ai encore rien lu à ce sujet mais...

  • couper n'est pas jouer (part 2)

    12 juin 2009 ( #le pourquoi du comment )

    Ci-joint une réflexion de JC que je me permet de vous faire partager... " La vérité sur le rosé mais qui s'en soucie! A suivre (peut-être) ---- 2/ sur le coupage rouge/blanc, ce n'est pas exactement un statu quo par rapport au régime OCM de 1999 : - le...

  • feux verts

    07 septembre 2009 ( #suivis maturités )

    cette année est en passe de devenir une réference pour un millésime qui pourrait bien être un top, du style 2005. des maturités pas forcement très précoces (stress hydrique du mois d'aoùt) mais les acidités ont baissé, "brûlées" par la chaleur. pour exemple...

  • histoire belge

    15 mai 2010 ( #le pourquoi du comment )

    -"J'aime pas la belle-mère!!" --"Mange au moins les carottes..." non, en fait je voulais mettre en ligne la procédure, obligatoire, à suivre, pour pouvoir amener un peu de vin en Belgique, au coeur de l'Europe qui se voulait être un modèle de libre circulation...

  • pépin le bref

    13 octobre 2010 ( #quoi de neuf )

    que dire de ce millésime, dernier jour de récolte demain. On finit avec les cabernet sauvignons estimés à 13° potentiels. Attendre pour attendre ne sert à rien. les pépins bruns et le feuillage jaunissant annonce plutôt une concentration des acides qu'une...

  • Monsieur l'Ambassadeur

    05 novembre 2010 ( #quoi de neuf )

    Devenez ambassadeur des vins de Pissotte! Faites découvrir nos vins auprès de vos amis et recevez jusqu'à 30 bouteilles offertes! - 8 cartons (de 6 bouteilles) livrés chez vous: +1 carton offert - 13 cartons livrés: +2 cartons offerts - 25 cartons expédiés:...

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