Top articles

  • LE SANG DE LA TERRE

    09 janvier 2012 ( #quoi de neuf )

    A tous les Nantais! "Le sang de la terre", c'est le nom que Claire Fauchard a choisi pour l'expo de ses dernières oeuvres dont 8 linogravures représentant des vignes pour les uns, des personnages ailés ou qui semblent vouloir s'arracher à la terre pour...

  • L'é ô Ct'io bounom!

    05 mars 2012 ( #le pourquoi du comment )

    Léo, gardien du domaine... Texte de Julien Coirier: "Pour la petite histoire" " J'ai réalisé cette sculpture à Foussais Payré, en juillet 2011. Le tonneau utilisé est un tonneau d'ici, ayant contenu du vin de Pissotte. Le bois est du tilleul. Cet arbre,...

  • NEWS

    14 juin 2012 ( #quoi de neuf )

    Il fait beau, la vigne est belle. Comme tous les printemps, la tête dans le guidon pour l'ébourgeonnage, le palissage, la tonte et ...le commerce! Globalement, la fleur ayant commencée sur les chardonnays le 4 juin, on devrait avoir des vendanges 100...

  • ZEN ATTITUDE!

    27 juin 2012 ( #quoi de neuf )

    La gamme Zen le vin continue son ascension avec une belle surprise sur la mise en place des vins de pissotte dans la nouvelle cave de Laurent Sourisseau, Ex-collègue vigneron qui a ouvert une superbe cave à Cholet. Attention, professionalisme, excellent...

  • MISES AUX NORMES ...PART1

    15 juillet 2012 ( #le pourquoi du comment )

    Dans le cadre des directives européennes sur la gestion des eaux utilisées dans les caves,.. Heu, ne zappez pas déjà!..., voiçi juste quelques photos de la mise en place d'une citerne souple de 100m3, avec 120m de tranchées à travers le cèdre et la glycine...

  • MISES AUX NORMES ...PART2

    09 septembre 2012 ( #le pourquoi du comment )

    Après la mise en place des 2 pompes de relevage à l'extérieur, nous avons cassé le sol de la cave pour installer un réseau de rigoles inox à travers les différents bâtiments. On a supprimé le plancher qui restait. Ensuite il a fallu étaler 7 m3 de béton...

  • des tonnes de caisses

    09 septembre 2012 ( #quoi de neuf )

    Juste un petit billet pour montrer de belles vieilles voitures. Nous en recevons régulierement et hier il s'agissait du club des bielles sablaises (pas les vieilles sablaises! respect.) pS: le tracteur Cormick IH de 79 ne faisait pas parti du défilé :)...

  • Coups de coeur Hachette et Elle

    09 septembre 2012 ( #quoi de neuf )

    Il s'agit du Blanc Fiefs Vendéens Pissotte ORIGINE 2011 dans le guide Hachette 2013 en coup de coeur, c'est pas si courant que çà et çà fait plaisir de se faire inviter à Paris pour l'occasion. Malheureusement, l'effervescence des derniers préparatifs...

  • LE VENDEE GLOBE

    07 novembre 2012 ( #quoi de neuf )

    Alors que la vigne se repose et que le vin se soutire tranquillement en cave, Le Vendée Globe attire tous les regards. A l'initiative de Charles Pelletier des "cuisineries gourmandes", chaque jour un chef vendéen réalise en direct, et avec un skipper,...

  • in the place II

    06 février 2013 ( #quoi de neuf )

    Suite de Facebook.. merci à tous. Au final bon salon, on retrouve un peu la fréquentation d'avant (...quand? pour les pessimistes!) grand espace commun de libre dégustation à l'entrée (enfin!) un mercredi (ha bon, on pouvait venir?) bon, malgré les "OFFs",...

  • Le vin par Pierre Citerne

    06 février 2013 ( #le pourquoi du comment )

    Pierre est docteur en préhistoire, le neveu de ma belle-mère (c'est pas une blague mal placée, j'aurai pu dire simplement le cousin de ma femme ..) et passionné en vins: à été champion de France de la revue des vins de France et ses dégustations paraissent...

  • Lancement de saison en grande pompe... et petites bielles

    20 avril 2013 ( #quoi de neuf )

    Après les mises bouteilles de mars vient le beau temps et les visites de cave de divers club ou assoc. c'était le cas samedi dernier avec plus de 180 personnes prévues en visite sur notre petit domaine. club oeno le matin et le soir et halte de près de...

  • Casse-Croûte vendéen

    20 avril 2013 ( #quoi de neuf )

    Belle soirée hier soir au casse-croûte vendéen à Pouzauges. Un des rares restaurants qui savent marier de façon moderne le terroir et le contemporain, la déco et le pain de 4 aillé-beurré aux mojettes! Merci à Irène et Jean-Christophe pour leur accueil....

  • Quand le ministre trinque aussi..au Pissotte!

    26 septembre 2013 ( #quoi de neuf )

    2 mois de silence.. mea culpa. Alors que les vendanges commencent, je reviens sur la visite de notre ministre dans le sud-vendée début septembre. Visite de "courtoisie" et que beaucoup de monde courtisait.. Xavier a su placer notre rouge origine pour...

  • culture club?

    05 novembre 2013 ( #le pourquoi du comment )

    Alors que les vins finissent tranquillement leur fermentation, nous profitons des petites fenêtres de beau temps pour aérer un peu les sols. On se pose tous et toujours des questions quant à la meilleure façon de gérer les tassements, l'enherbement, la...

  • 85,5 Chez TASTED pour le Mélusine 2011

    27 novembre 2013 ( #quoi de neuf )

    Qu'on soit pour ou contre, ça fait toujours plaisir comme nouvelle: 86/100 donné par Markus del Monego (meilleur sommelier du monde 2007) et 85/100 pour Andreas Larsson (meilleur sommelier du monde 1998). De belles pointures qui nous récompense pour le...

  • Il était une fois.. le salon. Par Xavier.

    11 février 2014 ( #confessions )

    La première fois en 1987 je suis venu avec Catherine, "pour voir" et représenter l'ensemble des Fiefs Vendéens. Aujourd'hui pas moins de 7 vignerons vendéens, même les plus réticents au départ, sont présents. Pourtant, les allées s'élargissent et les...

  • ZEN EVOLUTION

    27 mars 2014 ( #quoi de neuf )

    Plus sobre et plus sage, Zen le Vin arrive à maturité! Comme l'érable seigen, Zen se décline en blanc rosé et rouge. Gourmandise et fraîcheur comme ligne de conduite. Lancé la semaine dernière, Zen est disponible essentiellement en restauration vendéenne...

  • Voyage de presse dans les Fiefs

    30 mai 2014 ( #quoi de neuf )

    Des vignerons motivés, des journalistes heureux, des huitres et des mogettes, la mer, des vignes, du vin: des plaisirs simples partagés. Des jours qui soudent une appellation! Je poste donc simplement le lien du premier article de Michel Smith (qui a...

  • VIN ROUGE "MELUSINE"

    09 juin 2010 ( #VINS DU DOMAINE )

    Rouge « Cuvée Mélusine » 2015 Le symbole de la fée Mélusine , représente la tradition de cette cuvée exceptionnelle et l’histoire séculaire de ce vignoble. Issue d’un choix de parcelles de Pinot noir pour moitié et de Cabernet sauvignon, sélectionnée...

  • METHODE TRAD. BLANC ET ROSE

    09 juin 2010 ( #VINS DU DOMAINE )

    La Tonnelle Mousseux “Blanc de Noir” élaboré à partir du cépage Pinot Noir, élevé 18 mois sur lattes. Fines bulles, brut selon la Méthode Traditionnelle. Parfait pour un apéritif ou une fin de repas. Nouveaux!: Le mousseux La Tonnelle en Rosé: Assemblage...

  • BLANC "LA PETITE GROIE"

    09 juin 2010 ( #VINS DU DOMAINE )

    Blanc “la Petite Groie” 2015 Cette cuvée particulière renoue avec la tradition séculaire de la propriété, en hommage aux générations qui se sont succédées sur le domaine : “La petite Groie”, en référence à la nature du sol , les terres de Groie, en limite...

  • TOUR DE FRANCE et FIEFS VENDEENS

    06 juillet 2011 ( #quoi de neuf )

    Par Mme Sophie Beauquin, chargée d'étude: Plus de 10 000 visiteurs par jour se sont rués au village du tour de France où les viticulteurs de Vendée étaient présents. En effet, le syndicat de défense des vins des fiefs vendéens a pu être intégré parmi...

  • London 's calling

    15 janvier 2014

    De retour du salon French wines discoveries à Londres. une centaine d'exposants. Bonne ambiance, site sympa mais au frais! (Tobacco docks).600 pros étaient inscrits je ne sais pas combien sont venus, pour ma part et pour une premiere fois plusieurs contacts...

  • MANO NEGRA

    21 décembre 2016

    Et voilà, la petite dernière est pleine! Alors que la palette pour le Japon est enfin partie, en cave aujourd'hui j'ai les mains noires tellement que les vins sont concentrés cette année..Ce qui porte à 7 les barriques de 400L pour la cuvée Mélusine,...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>