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09 Jun

VIN BLANC "ORIGINE"

Publié par matt  - Catégories :  #VINS DU DOMAINE

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Nom du domaine : DOMAINE COIRIER

Nom du producteur : COIRIER Mathieu et Xavier

Surface : 24 Ha

Volumes produits : 1200 hl

Appellation : FIEFS VENDEENS PISSOTTE

Nom de cuvée :    ORIGINE                                                                                                  

Millésime : 2011

Age moyen des vignes : 20 ans

Densité pied/ha : 6.000

Nature du sol : Argilo siliceux sur schistes pourpres.

Mode de vendange : mécanique

Type de vinification et élevage : Macération pelliculaire,

Thermorégulation, élevage sur lies fines en cuves béton.

Blanc 2011

Cépages : Chenin (60%) chardonnay (30%) melon (10%)

Rendements : 55 hl/ha

Degré : 13 %vol

volume disponible : 13000 cols

 


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À propos

"L'avis viticole" de Mathieu Coirier. AOC Fiefs Vendéens Pissotte. Vins du Val de Loire Vendée