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22 Sep

petite récolte deviendra un beau millésime..

Publié par matt

petite récolte deviendra un beau millésime..

C'est parti aussi pour nous à Pissotte depuis lundi matin. Ambiance calme du premier jour en attendant la première benne, musique de fond : "du rock progressif" dixit Eric, qui donne une atmosphère très zen en cave!..

Récolte un peu spéciale aussi car c'est la première récolte officiellement validée en démarche de conversion Bio sur le premier tiers de l'exploitation, les parcelles de cépage Blanc. J'en profite aussi même si c'est tardivement du coup, pour vous inviter à jeter un œil sur les guides "Hachettes 2017"qui honorent le blanc "Origine" et le guide cousin "hachette Rosé" qui lui avait retenu le zen Rosé cet été.

Les premiers retours donc annoncent un très bel équilibre, rappelant 2009, même si les volumes ramassés sont loin d'être au rendez-vous.. A suivre..

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"L'avis viticole" de Mathieu Coirier. AOC Fiefs Vendéens Pissotte. Vins du Val de Loire Vendée